RTV Slovenija - Zabava - Novice - Kuharski nasveti - Krompir ...

Krompir s smetano in poprom

Pražen krompir malo drugače

Kuharski nasveti, 26. november 2006 06:02
RTV SLO

Sestavine: 1 kg krompirja, 2 čebuli, 3 žlice masla, 0,5 dl suhega belega vina, žlica vloženega zelenega popra, 2 dl smetane, sol.

Krompir, izberemo srednje velike gomolje, operemo in skuhamo v lupinah. Nato ga olupimo in narežemo na tenke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na kolesca.

V večji ponvi segrejemo maslo, dodamo čebulo in pražimo nekaj minut. Dodamo še krompir in nadaljujemo s praženjem. Čez nekaj minut, ko je krompir že zlato zapečen, prilijemo vino in dodamo zrna zelenega popra, čez deset minut pa prilijemo še smetano. Solimo in čez nekaj minut odstavimo.